Norveçli denizci Gunnar Lie, severek tatil yaptığı Alanya’da geçtiğimiz hafta Memento Restoran’ı hizmete soktu. Yatıyla dünyayı gezen, 30 yıldır Türkiye’ye uğrayan ve iklimiyle doğasını çok sevdiği Alanya’da tecrübesini değerlendirmek isteyen Lie, gurme restoran açtı.Zengin şarap mönüsü ile dikkat çeken mekanda şarap tadımcısı olarak bilinen ‘Somaliyer’ de mevcut. Lie’nin damadı olan ve İsviçre’de kendisine ait restoranı bulunan Billy Hjelte, şarap konusundaki deneyimlerini Memento müşterileri ile paylaşıyor. Gurme restoran olarak hizmet veren mekanda hiçbir malzeme önceden hazırlanmıyor. Müşterinin isteğine göre taze hazırlanan mönüler, ördek, kaz ve bonfile dilimleri açısından zengin bir içerik sunuyor. Bu konuda uzman bir aşçı olan Timur Turna’nın en dikkat ettiği konu ise hijyen ve lezzet. Mekanın işletme müdürü Sevinç Korkusuz, yıllardır İstanbul’da edindiği deneyimi ile restoranın hizmetinde. Müşterilerini bekleyen 2 katlı mekanda, restoran bölümü haricinde Kafe ve Bar kısımları da bulunuyor.
Gunnar Lie
![](http://farm8.staticflickr.com/7162/6809385875_9fbe25db40_o.jpg?ref=ts/")
![](http://farm3.static.flickr.com/2479/5741370734_a11b7a8ded_b.jpg?ref=ts/")