SUMMER Garden bünyesinde hizmet veren Fresco Restoran’a 2004 yılında gelen ve daha sonrasında Alanya’da birçok baÅ?arılı çalıÅ?maya imza atan Hotei International Yönetim DanıÅ?manlıÄ?ı’nın Proje Yöneticisi Christian Haig Selchau, Grand Kaptan Otel ve Güverte Restoran’ın sezon hazırlık çalıÅ?maları için yine Alanya’da.
Palm & Olive Restoran ve Marina Restoran için de çalıÅ?malar yapan Christian Haig Selchau’nun yanında ise Hotei International’dan çalıÅ?ma arkadaÅ?ı Ufuk Yıldırım ve Gastronomi dalında çok ünlü bir isim var. Gastronomi Uzmanı Rod Mackenzie ile birlikte Alanya’nın nezih restoranları için menüler oluÅ?turan üçlü, aÄ?ırlama ve konaklama hizmetlerine yönelik danıÅ?manlık hizmeleri veriyorlar. Kendi alanlarında uzman isimlerle çalıÅ?tıklarını ve uluslararası standartları oluÅ?turduklarını söyleyen Selchau ve Yıldırım, Türkiye’de yönetim danıÅ?manlıÄ?ı alanında hizmet veren 2 firma olduÄ?unu ve Hotei International olarak Alanya’daki birçok otele ve restorana hizmet vermeyi hedeflediklerini dile getirdiler.
Selchau; “Otellerin ve restoranların kurumsallaÅ?masına uzmanlık desteÄ?i veriyoruz. Bir otelin tüm departmanları için uzman insanları getirip eÄ?itim seminerleri ve uygulamalar yapıyoruz. Kurumsal ve çaÄ?daÅ? otelcilik için çalıÅ?ıyoruz” dedi.
